Zitronen Gugelhupf mit Mascarpone Creme
Angeblich wurde der Gugelhupf von den Franzosen erfunden. Und zwar sind die heiligen drei Könige auf ihrem Rückweg aus Bethlehem in einem …
Wieviel kann man über kochen schreiben? Modernist Cuisine, ein Gigant unter den Kochbüchern
Jeder von uns kennt sicherlich diese Tage an denen man sich ganz besonders auf Etwas freut. Sei es selbst gekauft / bestellt …
gekleckert.de mit neuem Design!
Lange hatten wir jetzt das alte Design und viele von Euch werden es noch kennen. Irgendwie war mir aber kürzlich nach Veränderung. …
Opfergabe an den Sonnengott feat Spargel und Mangosalsa
Kurz war er da, der Frühling. Teilweise zeigte das Thermometer im Auto Bestwerte von 29° hier in der Pfalz. Kurze Hose, T-Shirt, …
Indischer Blumenkohl, im Ganzen gebacken
Nachdem ich vor ein paar Wochen bei meinem Streifzug durch die Weiten des Internets über dieses wunderbar und sehr gut gemachte Video …
Doppeldeckende Donauwellentorte
Gefühlte 51398kcal auf 2 Etagen, in eine schöne runde Form gebracht und mit Schokolade überzogen. Ein Traum sag ich Euch. Hier wurden …
Istanbul: Stadt der tausend kulinarischen Entdeckungen
Das Wetter hier in Norddeutschland ist, wie vermutlich im Rest des Landes auch, extrem bescheiden. Kurz vor Ostern schneit es im ganzen …
Ossobuco vom Rind
Vor einiger Zeit ist in der Foodblogger Szene das Osso Buco Fieber ausgebrochen. Diverse Kollegen haben sich diesem tollen Schmorgericht angenommen, es …
Antikarnevalistischer Sonntagsspaziergang mündet in Apfelkuchen
Geflohen aus dem jecken Düsseldorf, zog es uns vor einiger Zeit ins beschauliche Schifferstadt in der Pfalz. Früher wäre man am Karnevalssonntag …
Ausflug nach Marrakesch – Hähnchen-Fenchel-Tagine
Die Tagine (oder Tajine) ist in der nordafrikanischen Küche das wohl meistgenutzte Küchengerät. Es handelt sich um einen meist aus Lehm gefertigten …