Schmorgurken mit Lachs und Bulgur
Normalerweise landen Gurken bei den meisten Menschen im Salat. Auch auf ein Sandwich findet die Gurke ab und an mal ihren Weg. Egal ob…
WeiterlesenFisch & Meeresfrüchte
Zander mit Linsen und Curryschaum
Vor einigen Tagen war ich bei Uwe zum Supper Club in Nürnberg eingeladen. Gemeinsam mit Costa veranstaltete er einen Abend der kulinarischen Extraklasse, an…
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Gebratener Zander auf Graupenrisotto
Da man an Weihnachten möglichst viel Zeit mit der Familie und möglichst wenig Zeit in der Küche verbringen möchte, habe ich mich für meinen…
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Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Garnelen
Schon oft haben wir ihn gegessen. Aber nirgendwo hatten wir einen so guten Glasnudelsalat wie im Khanh’s Lilly in Düsseldorf. Als wir vor rund drei…
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Schnell, Schneller, Henssler: Der Praxistest #1
Neulich war mir wieder einmal nach einem neuen Kochbuch, da meine Kochbuchsammlung leider ziemlich klein ist. Als ich bei Thalia durch die Ecke mit…
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Bandnudeln mit Lachs und Black Tiger Garnelen in Orangen-Butter-Sauce
Gelegentlich kaufe ich mir die „Lust auf Genuss“ im Supermarkt an der Kasse, wenn mich das Titelbild und Thema anspricht. Da ich absolut keine…
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[schnelle Küche] Jakobsmuscheln mit Gemüse
Zutaten: 200 gr. Jakobsmuscheln 2 Karotten 1 kleine Dose Erbsen Je 1 grüne, rote und gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen Kurkuma Salz & Pfeffer 2…
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