Pastinaken Birnen Suppe
Die Suppen Saison ist im vollen Gange. Ich bespiele sie mit einer schmackhaften Pastinaken Birnen Suppe. Durch Pastinake und Birne klingt das tendenziell natürlich…
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Rezepte
Acma – türkische gefüllte Brötchen
Vor ein paar Wochen gab es sie zum ersten mal bei uns. Seitdem sind Acma fester Bestandteil unseres Speiseplanes. Die türkischen Brötchen basieren auf…
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Schwarzkohl Eintopf mit Kartoffel und weißen Bohnen
Der Schwarzkohl ist anderen auch als toskanischer Kohl oder Palmkohl bekannt. Etwas milder im Geschmack als Grünkohl macht er sich ideal in Eintöpfen. Gerade…
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Asiatischer Hot Pot – schnell & einfach
Hot Pot – die asiatische Variante des Fleischfondues. Kochend heiße Brühe steht in der Mitte des Tisches. Darum verteilt möglichst viel Fleisch und Gemüse,…
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Schmorgurken mit Lachs und Bulgur
Normalerweise landen Gurken bei den meisten Menschen im Salat. Auch auf ein Sandwich findet die Gurke ab und an mal ihren Weg. Egal ob…
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Burger vom Kontaktgrill
Für gute Burger muss es nicht immer der Holzkohlegrill oder die Pfanne sein. Auch auf einem Kontaktgrill kann man sehr gute Ergebnisse erzielen. Diesmal…
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Leberwurst Crostini mit Apfel Gurken Salsa
Gutes muss nicht immer aufwendig sein. Ein schönes belegtes Brot ziehe ich an manchem Tagen einem extravaganten 3 Gang Menü vor. In diesem Fall…
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Gebackener Ziegenkäse mit grünem Spargel
Du brauchst noch eine Last-Minute Vorspeise für dein Oster Menü? Kein Problem. Wie wäre es denn mit gebackenem Ziegenkäse und gebratenem grünen Spargel? Dazu…
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Hausgemachte Arabische Tacos mit Köfte und Merguez
Schon lange steht eine Taco Presse auf meinem Wunschzettel. Letzte Woche habe ich mir diesen Wunsch selbst erfüllt und mir eine Taco Presse aus…
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Wirsing Eintopf mit Graupen
Winter is coming! Endlich kommen wieder Schmorgerichte und Eintöpfe auf den Tisch. Zuletzt gab es bei uns einen Wirsing Eintopf mit Graupen, Kartoffeln, Karotte…
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