Rezepte

Feta Burger mit Petersilien Salat

Als kleiner Junge war ich ganz oft mit meinen Eltern in Griechenland. Auch in der Heimat verschlug es uns das ein oder andere Mal…

Bauernbrot mit Ziegenkäse, Spargel, Schinken und Petersilienpesto

Snacks & Quickies

Bauernbrot mit Ziegenkäse, Spargel, Schwarzwälder Schinken und Petersilienpesto

Die Spargel Saison hat endlich begonnen und dieses tolle Gemüse kommt nun wieder regelmäßig auf den Tisch. Auf der Suche nach einem schnellen aber…

Asien

Lauwarmer Ramen Salat mit Fleischbällchen

Alles ist besser mit Fleischbällchen! Auch dieser Ramen Salat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem asiatisch-würzigen Dressing. Das Gericht lässt sich super vorbereiten. Wer…

Snacks & Quickies, Vegetarisch

Weizen Tortillas selber machen – schnell und einfach

Wer kennt sie nicht? Die pappigen, nach rein gar nichts schmeckenden Tortilla Fladen aus dem Supermarktregal. Zu allem Überfluss sind die auch noch verhältnismäßig…

Allgemein, Italien

Ein Foodtrip nach Rom

Letzte Woche habe ich drei wundervolle Tage mit meiner Frau in Rom verbracht. Nicht nur ist Rom eine wunderschöne Stadt, die mit ihren alten…

Brot

Einfaches Bauernbrot – krosse Kruste, saftige Krume

Backe, backe Kuchen Brot! Diesmal stand ein Bauernbrot auf dem Programm. Ein ziemlich einfaches Roggenmischbrot, welches leicht von der Hand geht. Der Teig lässt…

Getränke

Mocktail: Green Mint Cooler

Mocktails haben es mir in letzter Zeit wirklich angetan. Selten findet man in herkömmlichen Bars gute alkoholfreie Cocktails. Oftmals erinnern die angeboten Drinks im…

Dessert

Milchreis Eis mit heißen Kirschen und Mandelkrokant

Der krönende Abschluss meines Weihnachtsmenüs lehnt sich an einen allgemein bekannten Klassiker an. Es gibt Milchreis Eis mit heißen Kirschen, Zimt und Mandelkrokant. Als…

Fleisch

Kalbskotelett auf Kartoffel-Sellerie Püree und Rosenkohlsalat

Nun ist er auch schon da. Der Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Auf dem Tisch landet ein saftiges Kalbskotelett, Rosenkohl Salat und Kartoffel Sellerie Püree….