Rezepte

Einfaches Bauernbrot – krosse Kruste, saftige Krume

Backe, backe Kuchen Brot! Diesmal stand ein Bauernbrot auf dem Programm. Ein ziemlich einfaches Roggenmischbrot, welches leicht von der Hand geht. Der Teig lässt…

Getränke

Mocktail: Green Mint Cooler

Mocktails haben es mir in letzter Zeit wirklich angetan. Selten findet man in herkömmlichen Bars gute alkoholfreie Cocktails. Oftmals erinnern die angeboten Drinks im…

Dessert

Milchreis Eis mit heißen Kirschen und Mandelkrokant

Der krönende Abschluss meines Weihnachtsmenüs lehnt sich an einen allgemein bekannten Klassiker an. Es gibt Milchreis Eis mit heißen Kirschen, Zimt und Mandelkrokant. Als…

Fleisch

Kalbskotelett auf Kartoffel-Sellerie Püree und Rosenkohlsalat

Nun ist er auch schon da. Der Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Auf dem Tisch landet ein saftiges Kalbskotelett, Rosenkohl Salat und Kartoffel Sellerie Püree….

Suppe, Vegetarisch

Pastinaken Suppe mit Bacon, Roggencroutons und Petersilienöl

Das A und O eines Weihnachtsmenü ist es, dass man die einzelnen Gänge gut vorbereiten kann, um mehr Zeit mit den Lieben verbringen zu…

Salat, Vegetarisch

Gebackener Ziegenkäse mit roter Bete, Feldsalat und Apfel Vinaigrette

Der Ziegenkäse hat es mir in meinem letzten Weihnachtsmenü schon angetan. Damals gab es würzige Ziegenkäse Tartelettes begleitet von etwas Salat. Dieses mal habe ich…

Getränke

Shirley Temple – Das Weihnachtsmenü 2017 beginnt

Alle Jahre wieder steht Weihnachten vor der Tür. Auch dieses Jahr werde ich wieder gemeinsam mit ein paar Foodblogger Kollegen ein kleines Weihnachtsmenü zusammenstellen….