Rezepte

Pastinaken Suppe mit Bacon, Roggencroutons und Petersilienöl

Das A und O eines Weihnachtsmenü ist es, dass man die einzelnen Gänge gut vorbereiten kann, um mehr Zeit mit den Lieben verbringen zu…

Salat, Vegetarisch

Gebackener Ziegenkäse mit roter Bete, Feldsalat und Apfel Vinaigrette

Der Ziegenkäse hat es mir in meinem letzten Weihnachtsmenü schon angetan. Damals gab es würzige Ziegenkäse Tartelettes begleitet von etwas Salat. Dieses mal habe ich…

Getränke

Shirley Temple – Das Weihnachtsmenü 2017 beginnt

Alle Jahre wieder steht Weihnachten vor der Tür. Auch dieses Jahr werde ich wieder gemeinsam mit ein paar Foodblogger Kollegen ein kleines Weihnachtsmenü zusammenstellen….

Brot

Pures Roggenbrot ohne Hefe

Ein gutes Roggenbrot ist in der kalten Jahreszeit ein absoluter Liebling von mir. So simpel und so gut. In diesem Brot steckt nichts weiter…

Vegetarisch

Kürbis Spätzle mit Maronen Pilz Ragout

Genau so golden wie der Herbst: Kürbis Spätzle. Die passen einfach super in die Jahreszeit. Jetzt wo man quasi an jeder Straßenecke mit Kürbisen…

Brot

Einfaches Vollkornbrot über Nacht

Brot backen. So simpel und so toll. Nur aus Wasser, Mehl und Salz (und Hefe) entsteht ein so simples Produkt, was auf so vielen…

Burger, Vegetarisch

Kürbis Burger mit Ziegenkäse und Rucola Pesto

Sie ist eingeläutet. Die Kürbis-Zeit. Derzeit liegen die meisten zwar noch auf den Feldern rund um unser kleines beschauliches Schifferstadt und warten darauf von…

Asien

Garnelen Küchlein mit Mango Gurken Salsa

Ich kann es einfach nicht lassen. Die asiatische Küche hat es mir sowas von angetan. Gerade im Sommer zieht es mich immer wieder dort…

Asien, Snacks & Quickies, Suppe, Vegetarisch

Udon Thai Curry Bowl

Normalerweise bin ich ja kein Fan von Bowls. Ob Chia Bowl, Buddha Bowl, Breakfast Bowl oder irgendwas-mit-Superfood Bowl. Das alles ist nicht wirklich meins….