Burger vom Kontaktgrill
Für gute Burger muss es nicht immer der Holzkohlegrill oder die Pfanne sein. Auch auf einem Kontaktgrill kann man sehr gute Ergebnisse erzielen. Diesmal…
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Burger
Feta Burger mit Petersilien Salat
Als kleiner Junge war ich ganz oft mit meinen Eltern in Griechenland. Auch in der Heimat verschlug es uns das ein oder andere Mal…
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Kürbis Burger mit Ziegenkäse und Rucola Pesto
Sie ist eingeläutet. Die Kürbis-Zeit. Derzeit liegen die meisten zwar noch auf den Feldern rund um unser kleines beschauliches Schifferstadt und warten darauf von…
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Asiatischer Pulled Pork Burger (Sous Vide)
Da das gesamte Ausmaß dieses Burgers nicht in den Titel gepasst hat, stelle ich ihn euch hier direkt noch einmal vor: Es handelt sich…
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Burger Sous Vide – mit Pfirsich, Feta und Rucola Pesto
Endlich ist er da: der Sommer. Frische Salate und süße Früchte dominieren den Gemüsestand auf dem Marktplatz meines Heimatstädtchens. Grund genug diese beiden Komponenten…
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Buchvorstellung und Verlosung: Die Burger Bibel
Wer mich kennt und diesen Blog ein bisschen verfolgt weiß, dass ich Burger über alles liebe. Nicht viel ist besser als ein saftiges Beef…
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Boeuf Bourguignon Burger – Der Triple B!
Wer kennt noch den Film Julie & Julia (Trailer)? Ein Film über Julia Child, die die französische Küche in den USA mit ihrem Kochbuch…
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Herbst Burger mit Kirschpesto
Mittlerweile sind wir im September angekommen und wir können uns langsam aber sicher auf den Herbst einstellen. Ich freue mich schon wenn es beim Bauern wieder…
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Bacon Jam Burger mit Apfel und Ziegenkäse
Ich freue mich sehr, dass Grevensteiner auf mich zugekommen ist, um zwei passende Burger zu ihrem Bier zu kreieren. Burger und Bier – das…
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Brioche Burger Buns ganz einfach selber machen
Selbstgemachte Burger Brötchen sind für einen guten Burger ein absolutes Muss! Da kannst du noch so geiles Fleisch und Beilagen haben. Wenn du das…
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