Feta Burger mit Petersilien Salat
Als kleiner Junge war ich ganz oft mit meinen Eltern in Griechenland. Auch in der Heimat verschlug es uns das ein oder andere Mal…
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Bauernbrot mit Ziegenkäse, Spargel, Schwarzwälder Schinken und Petersilienpesto
Die Spargel Saison hat endlich begonnen und dieses tolle Gemüse kommt nun wieder regelmäßig auf den Tisch. Auf der Suche nach einem schnellen aber…
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Lauwarmer Ramen Salat mit Fleischbällchen
Alles ist besser mit Fleischbällchen! Auch dieser Ramen Salat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem asiatisch-würzigen Dressing. Das Gericht lässt sich super vorbereiten. Wer…
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Weizen Tortillas selber machen – schnell und einfach
Wer kennt sie nicht? Die pappigen, nach rein gar nichts schmeckenden Tortilla Fladen aus dem Supermarktregal. Zu allem Überfluss sind die auch noch verhältnismäßig…
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Ein Foodtrip nach Rom
Letzte Woche habe ich drei wundervolle Tage mit meiner Frau in Rom verbracht. Nicht nur ist Rom eine wunderschöne Stadt, die mit ihren alten…
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Einfaches Bauernbrot – krosse Kruste, saftige Krume
Backe, backe Kuchen Brot! Diesmal stand ein Bauernbrot auf dem Programm. Ein ziemlich einfaches Roggenmischbrot, welches leicht von der Hand geht. Der Teig lässt…
WeiterlesenI love Burger <3
Asiatische Rezepte
Lauwarmer Ramen Salat mit Fleischbällchen
Alles ist besser mit Fleischbällchen! Auch dieser Ramen Salat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem asiatisch-würzigen Dressing. Das Gericht lässt sich super vorbereiten. Wer…
Garnelen Küchlein mit Mango Gurken Salsa
Ich kann es einfach nicht lassen. Die asiatische Küche hat es mir sowas von angetan. Gerade im Sommer zieht es mich immer wieder dort…
Udon Thai Curry Bowl
Normalerweise bin ich ja kein Fan von Bowls. Ob Chia Bowl, Buddha Bowl, Breakfast Bowl oder irgendwas-mit-Superfood Bowl. Das alles ist nicht wirklich meins….
Asiatisches Sommergericht: Ananas Gurken Salat
Dieser Ananas Gurken Salat hört eigentlich auf den Namen Kerabu Timun Nanas und stammt aus der malaysischen Küche. Die Aromen schreien förmlich nach Asien…
Bohnenbällchen auf Asia Salat
Nun ist er vorbei, der Urlaub. So schön es auch ist, sich zwei Wochen lang komplett von hinten bis vorne verwöhnen zu lassen, habe ich…
Grünes Thai Curry
Grünes Thai Curry! Ein Gericht, dass ich in Thailand sehr oft gegessen und lieben gelernt habe. So simpel und so gut, dass ich es…
Handgemachte Brote
Einfaches Bauernbrot – krosse Kruste, saftige Krume
Backe, backe Kuchen Brot! Diesmal stand ein Bauernbrot auf dem Programm. Ein ziemlich einfaches Roggenmischbrot, welches leicht von der Hand geht. Der Teig lässt…
Pures Roggenbrot ohne Hefe
Ein gutes Roggenbrot ist in der kalten Jahreszeit ein absoluter Liebling von mir. So simpel und so gut. In diesem Brot steckt nichts weiter…
Einfaches Vollkornbrot über Nacht
Brot backen. So simpel und so toll. Nur aus Wasser, Mehl und Salz (und Hefe) entsteht ein so simples Produkt, was auf so vielen…
Tomaten Focaccia zum 9. Blog Geburtstag
Lange Zeit war es einfach viel zu heiß zum backen. Zwar backe ich leidenschaftlich gerne Brot, allerdings ist es mir im Hochsommer immer zu…
Einfaches Landbrot über Nacht
Zurück aus dem Urlaub hab ich vor Allem eins vermisst: gutes Brot. Zwar hatte unser zweites Hotel frisches hausgebackenes Brot, aber so richtig aromatisch…
Französisches Baguette selber backen – Mit Videoanleitung
Wer hier regelmäßig mitliest weiß, dass gutes Brot und Baguette für mich aktuell ein sehr großes Thema ist. Die guten Bäcker, die noch handwerklich…