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Asiatische Rezepte

Sous Vide

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Handgemachte Brote

Pures Roggenbrot

Pures Roggenbrot ohne Hefe

Ein gutes Roggenbrot ist in der kalten Jahreszeit ein absoluter Liebling von mir. So simpel und so gut. In diesem Brot steckt nichts weiter…

Einfaches Landbrot über Nacht

Zurück aus dem Urlaub hab ich vor Allem eins vermisst: gutes Brot. Zwar hatte unser zweites Hotel frisches hausgebackenes Brot, aber so richtig aromatisch…

Landbrot ohne Hefe nach Tartine Bread

Locker leichte, mit Poren durchsiebte Krume und eine knusprige Kruste. Das, und natürlich ein ausgezeichneter Geschmack ist das, was ein gutes Brot ausmacht. Dieses…