
Wirsing Eintopf mit Graupen
Winter is coming! Endlich kommen wieder Schmorgerichte und Eintöpfe auf den Tisch. Zuletzt gab es bei uns einen Wirsing Eintopf mit Graupen, Kartoffeln, Karotte…
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WeiterlesenVor einigen Tagen war ich bei Uwe zum Supper Club in Nürnberg eingeladen. Gemeinsam mit Costa veranstaltete er einen Abend der kulinarischen Extraklasse, an…
WeiterlesenWenn die Tage wieder kälter werden und die Blätter sowie Walnüsse von den Bäumen fallen, wird es Zeit Brot zu backen. Nussbrot! Die Triebkraft…
WeiterlesenDie letzten Woche waren irre, oder? Hier in der Pfalz hatten wir fast durchgehend irgendetwas zwischen 30 und 40 Grad. Bei uns in der…
WeiterlesenGenau heute auf den Tag genau vor 10 Jahren habe ich hier auf dem Blog mein allererstes Rezept gepostet. Heute schäme ich mich ein…
WeiterlesenDa ich immer wieder gefragt werde, wie man am besten mit dem Brot backen anfängt, möchte ich euch hier eine kleine Übersicht geben. Zwar…
WeiterlesenEin saftiges Urkarotten Brot mit einer besonders krossen Kruste habe ich als mein letztes Backexperiment aus dem Ofen gezogen. Das Ergebnis war so gut,…
WeiterlesenAls kleiner Junge war ich ganz oft mit meinen Eltern in Griechenland. Auch in der Heimat verschlug es uns das ein oder andere Mal…
WeiterlesenDie Spargel Saison hat endlich begonnen und dieses tolle Gemüse kommt nun wieder regelmäßig auf den Tisch. Auf der Suche nach einem schnellen aber…
WeiterlesenAlles ist besser mit Fleischbällchen! Auch dieser Ramen Salat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem asiatisch-würzigen Dressing. Das Gericht lässt sich super vorbereiten. Wer…
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