Soulfood: Blumenkohlsuppe mit Knoblauchcroutons
Soul Food ist ja ursprünglich das Essen der Afroamerikaner. In Zeiten der Sklaverei (an dieser Stelle schnell mal ein Filmtipp: 12 Years a Slave)…
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Rezepte
Macarons mal Drei – Schoko, Mojito und Salzkaramell
Schon ewig stehen diese kleinen Köstlichkeiten auf meiner Liste. Macarons. Das erste mal habe ich sie vor einigen Jahren in meiner alten Heimat Düsseldorf…
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Rösti mit Mango- und Avocado-Dip
Früher gabs ja bei mir zu Hause immer Reibekuchen. Ehrlich gesagt war ich da in jungen Jahren aber nie so der Fan von. Nach…
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Rüebli Torte zum Geburtstag
Letzte Woche war Geburtstagswoche im Hause gekleckert.de. Sowohl die Dame des Hauses als auch ich feierten den jeweiligen Jahrestag. Bei mir gehts jetzt eiskalt…
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Einstimmung auf die Weihnachtszeit: Hirschgulasch, Serviettenknödel, Rotkohl
Ich war schon erstaunt, als am Sonntag bereits die erste Kerze brannte. Das Jahr ging einfach super schnell vorbei. Mir kommt es vor, als…
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Ente gut, alles gut (mit Blumenkohlpüree und Bohnen)
Alles gut? Naja nicht ganz. Zugegeben: die Ente war hier schon einen Tick zu weit. Etwas rosaner hätte ich mir das gute Stück schon…
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Die lang ersehnten Buchteln
Schon vor ca. einem halben Jahr habe ich in der Lecker Bakery ein Rezept für herrliche Buchteln mit gemischten Nüssen entdeckt. Da ich Hefegebäck…
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Marshmallow Nuss Brownie – Schokoladige Kalorienbombe mit Sahnekaramell
Ein Blick auf die Zutatenliste verrät: Wer auf Diät ist und hier zuschlägt, braucht für den Rest des Tages nichts mehr zu essen. Aber…
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Beschwipste Gazpacho mit Ziegenkäse-Calzone und Tomaten-Salsa
Sooooo … Sommerpause beendet. Zumindest hier im Blog. Etwas länger war es nun still, was auf chronischen Zeitmangel und die Unlust, bei 30°+ sich…
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Pfirsich Salat mit Mozzarella, Rucola und Prosciutto
Endlich ist er da der Sommer. Ich gebe zu, dass es Phasen gibt, an denen ich ihn mir wieder weg wünsche. Zum Beispiel wenn…
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