süß-scharfe Chicken Wings
Momentan ist das Wetter einfach viel zu gut um in der heimischen Küche hinterm Herd zu stehen. So zieht es mich immer wieder nach…
WeiterlesenFleisch
Schweinefilet Caprese vom Grill
Gefülltes Schweinefilet hat sich auf unseren Grill-Familienfesten nun schon mehrfach bewährt und kam immer gut an. Nun ist es an der Zeit dieses simple…
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Roastbeef (Niedrigtemperatur-Methode)
Das dieswöchige Angebot vom Edeka musste ich einfach nutzen. Zwei wunderbare Stücke Roastbeef vom deutschen Jungbullen landeten für einen akzeptablen Preis im Einkaufswagen. Eines…
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Meatball Spaghetti
Was für die Mafiosi aus Sizilien gut ist, dass kann für mich auch nur gut sein. Inspiriert von der TV Serie The Sopranos habe…
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Moink Balls
Zutaten (für 30 Moink Balls): 1kg Rinderhack 2 Packungen Bacon (30 Scheiben) 30 Zahnstocher Für die Gewürzmischung 1 EL Meersalz 1 EL schwarzer Pfeffer…
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Bacon Explosion
Vor geraumer Zeit habe ich schon einmal das Video gepostet an dem ich mich hierbei orientiert habe. Nun wurde „das gute Stück“ endlich mal…
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Gefüllte Putenbrust im Baconmantel
Zutaten: ca. 10 kleine Champignons 1 halbe Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 100g Kräuterfrischkäse 2 Putenbrustfilets 8 Scheiben Bacon Zubereitung: Möhre, Zwiebeln, Knoblauch und…
WeiterlesenBacon Explosion
Heute mal was aus der Kategorie: „nachgekocht“. Das Video sagt eigentlich alles. Ein Gericht für echte Männer. Dazu ein paar deftige Bratkartoffeln. Herrlich! Einkaufsliste:…
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Rinderfilet mit Steinpilzrisotto
Zutaten für 2 Personen: 2x 150-200g Rinderfilet Handvoll getrocknete Steinpilze 300-400ml Weißwein 400ml Rinderfond ca. eine Tasse Risotto Reis 50g Parmesan Butter 2-3 Schalotten…
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