Weihnachtsmenü Aperitif: Crodino Orange
Crodino ist eine italienische Bitterlimonade. Pur schmeckt sie ehrlich gesagt ziemlich gewöhnungsbedürftig. In Verbindung mit frisch gepresstem Orangensaft und einem Schuss prickelndem Wasser ist…
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Saganaki – gebackener Schafskäse
Als Kind bin ich mit meinen Eltern fast in jeden Sommerferien nach Griechenland geflogen. Immer auf eine andere Insel. So verschieden die diversen Urlaubsorte auch…
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Herbstlicher Waldorf Salat mit gebackenen Trauben
Waldorf Salat mal anders! Dieses Rezept habe ich in ähnlicher Form mal beim guten alten Jamie Oliver gesehen. Es wurde vor einigen Jahren in einer seiner zahlreichen…
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Rosenkohl Pasta mit Bacon und Ziegenkäsesauce
Viele Menschen haben ja regelrecht Angst vor Rosenkohl. Ich weiß nicht, ob das bei den meisten von einem Dosen-Eintopf-Kindheits-Trauma her rührt oder woher das sonst…
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Supper Club Oktober 2016 – Reise um die Welt
Die letzte Veranstaltung dieser Art liegt schon wieder etwas länger zurück als mir lieb ist. Hochzeitsvorbereitungen, die tatsächliche Hochzeit und die anschließenden Flitterwochen haben es…
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Einfaches Landbrot über Nacht
Zurück aus dem Urlaub hab ich vor Allem eins vermisst: gutes Brot. Zwar hatte unser zweites Hotel frisches hausgebackenes Brot, aber so richtig aromatisch…
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Unsere unvergessliche Scheunen Hochzeit
Auch heute gibt es ausnahmsweise mal kein Rezept sondern einen Schwenk aus meinem Privatleben. Der Grund warum es hier in letzter Zeit etwas ruhiger…
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Bohnenbällchen auf Asia Salat
Nun ist er vorbei, der Urlaub. So schön es auch ist, sich zwei Wochen lang komplett von hinten bis vorne verwöhnen zu lassen, habe ich…
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[Hinter den Kulissen] Ein Tag bei den Brotpuristen
Freitag 8:30 Uhr: Mein Dienstbeginn bei den Brotpuristen in Speyer beginnt. Anders als in anderen Bäckereien beginnt der Arbeitstag hier erst verhältnismäßig spät. Gebacken…
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8. Bloggeburtstag!
Ach herje! Jetzt ist es schon ganze acht Jahre her, dass ich diesen Blog gestartet habe. Ein schönes siebtes Jahr mit vielen Highlights liegt…
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