Liedberger Landgasthof
Anlässlich des Geburtstages meiner Mutter, wurde ich Anfang der Woche in den Liedberger Landgasthof ausgeführt. Das Restaurant liegt, wie der Name schon verrät in…
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Gewürzmischung: Butt Rub
Butt Rub ist eine super Gewürzmischung die sich vor allem für Fleisch sehr gut eignet. Mit wenig Öl gemischt wird hier schnell eine Marinade…
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Merhaba… (Istanbul Part #1)
ist türkisch und heisst „Hallo“ Die letzten Tage habe ich in Istanbul bei einem Freund und ehemaligem Arbeitskollegen verbracht. Zusammen mit einem Freund und…
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Roastbeef (Niedrigtemperatur-Methode)
Das dieswöchige Angebot vom Edeka musste ich einfach nutzen. Zwei wunderbare Stücke Roastbeef vom deutschen Jungbullen landeten für einen akzeptablen Preis im Einkaufswagen. Eines…
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8.0
Vietnamesisch Essen im Khanh’s Lilly
Gestern war es soweit. Der „Schlemmen im Khanh’s Lilly“ Gutschein aus dem Adventskalender meiner Freundin sollte endlich eingelöst werden. Nachdem wir auf Empfehlung eines…
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Restaurantkritik – Baan Thai (Düsseldorf, Altstadt)
Neben dem Kochen ist natürlich auch das Essen eine große Freude für mich. So verschlägt es mich immer wieder in Restaurants in der Umgebung….
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Gorgonzola Risotto mit Birne
Dass mich die Kombination aus Birne und Gorgonzola wahnsinnig anmacht, konnte man schon hier sehen. Auch diesmal kommt durch die Pinienkerne eine leicht nussige…
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Meatball Spaghetti
Was für die Mafiosi aus Sizilien gut ist, dass kann für mich auch nur gut sein. Inspiriert von der TV Serie The Sopranos habe…
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Moink Balls
Zutaten (für 30 Moink Balls): 1kg Rinderhack 2 Packungen Bacon (30 Scheiben) 30 Zahnstocher Für die Gewürzmischung 1 EL Meersalz 1 EL schwarzer Pfeffer…
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Bacon Explosion
Vor geraumer Zeit habe ich schon einmal das Video gepostet an dem ich mich hierbei orientiert habe. Nun wurde „das gute Stück“ endlich mal…
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