Vor fast 4 Monaten habe ich die neue Arbeitsstelle angetreten. Umzug, neues Bundesland, neue Stadt, neue Wohnung, alles neu. Auch die Tatsache, dass ich jetzt keine Kantine mehr zur Verfügung habe. Gewiss war die alte Kantine kein Gourmettempel, aber ein bis zwei mal die Woche konnte man eines der beiden angebotenen Gerichte eigentlich meistens ganz gut essen. An den anderen Tagen gab es immer frischen Salat. Eine kleine Theke mit verschiedenen Ölen und Essigsorten hat dann auch dafür gesorgt, dass auch das Dressing schmeckte (Das fertige war idR nicht so der Hit).
Nun bin ich allerdings kantinenlos und streunere in der Mittagspause in die umliegenden Restaurants und Schnellimbissbuden. Manche sind ganz gut und bieten einen leckeren und qualitativ akzeptablen bis guten Mittagstisch. Andere sind gerade noch gut genug, um zumindest den Hunger zu stillen. Mal gibt’s Döner, mal gebratene Nudeln, hier und da mal ein Thai Curry oder auch mal Pizza. Desöfteren greife ich auch auf diverse Salatteller zurück, um nicht komplett aus allen Nähten zu platzen oder, wenns schnell gehen muss, einfach nur ein belegtes Brötchen vom Bäcker.
Das alles geht ziemlich ins Geld (idR ist man so mit 5-12€ pro Tag dabei – je nachdem wo man hingeht) und, wie ihr meiner Auflistung oben sicher schon entnommen habt, auf die Hüften 🙁 .
Was ich also brauche sind Gerichte für meine „Lunchbox“. Raffinierte Köstlichkeiten, die ich zB am Vortag zubereiten kann, um sie mir am nächsten Morgen mit ins Büro zu nehmen. Ein Kühlschrank ist vorhanden, um in den paar Stunden bis zur Pause die Kühlkette nicht zu unterbrechen, falls nötig. Da ich rund 45 Minuten Zeit habe, wäre auch eine frische Zubereitung einer Speise denkbar. Lediglich ein Wasserkocher wäre verfügbar. Einen Herd gibt es nicht. Kleine Schnibbelarbeiten oder irgendwas zusammenmischen, wären aber kein Problem.
Da ich diesbezüglich gerade etwas unkreativ bin, liegt die Idee natürlich nahe dafür einen Contest bzw. Blog Event ins Leben zu rufen und auf Eure Unterstützung zu hoffen! Nun seid Ihr gefragt eure Vorschläge zu unterbreiten. Alles ist erlaubt. Portabel sollte es sein und einigermasen nahrhaft. Kuchen und anderer Süßkram würde demnach rausfallen. Ein richtiges Mittagessen ist gefragt.
Schreibt also einfach einen neuen Beitrag zu eurer Mittagspause-im-Büro-Idee in eurem Blog, verlinkt auf diesen Artikel und postet einen Kommentar mit eurem Link. Gerne dürft ihr auch diesen Banner hier verwenden. Auch ausführliche Einreichungen über Facebook oder per Kommentar werden entgegen genommen (gerne auch mit Bild), falls jemand keinen eigenen Blog hat. Der Contest läuft bis zum 22.04.2012 29.04.2012. Danach werde ich auch alle Beiträge nochmal zusammenfassen und einen Gewinn verlosen.
<a href="http://gekleckert.de/2012/03/lunchbox-contest-rettet-meine-mittagspause" title="gekleckert.de Lunchbox Contest"><img src="http://dl.dropbox.com/u/1041944/gk_contest.jpg" width="400" height="89" alt="gekleckert.de Lunchbox Contest"></a>
Um Euch einen Anreiz zum Mitmachen zu schaffen verlose ich unter allen Teilnehmern einen (Koch)Buch-Gutschein im Wert von 15€. Der/die glückliche Gewinner/in darf sich dann bei Amazon ein Buch aussuchen, welches ich für ihn/sie bestelle. Schließlich habe ich ja auch was davon, wenn ich zukünftig nicht mehr jeden Tag raus zu den Fresstempeln maschieren muss. Da muss man auch mal was zurückgeben. 😉
Es wäre super, wenn Ihr diesen Event teilt und andere darauf aufmerksam macht, sodass möglichst viele Leute mitmachen. Ich freue mich auf Eure Beiträge.
ein Wasserkocher kann schon was 😉 Also ich würde Pasta gerichte sagen mit Pesto selbst gemacht schmeckt toll und das pesto haltet es auch ohne kühlung mal aus. Sonst würde ich noch viel mehr wissen nur dazu brauchst eine Mikro du kannst auch ein Gulasch warm machen im wasserkochen nur das reinigen ist halt nicht so leicht.
Also du kannst reis ( gibt es im beutel braucht man dann nur mehr ins heiße wasser geben) kochen ist ja schon mal gut curryhuhn geht auch zu wärmen im wasserkocher nur würde der reis in der zwischen zeit kalt werden auser es macht dir nix und du mischt es einfach kurz vorher zusammen dann ist alles warm. geschnetzeltes sollte auch kein problem sein nur vorbereiten soltest das halt am vortag.
Hallo Susanne,
Erst einmal vielen Dank für deinen Kommentar.
Wenn ich mir mein Gulasch im Wasserkocher warm mache, sind die Kollegen, die sich sonst darin Wasser für ihren Kaffee oder Tee kochen, bestimmt nicht sonderlich begeistert 😉
Den Trick, wie ich Reis mit Hilfe des Wasserkochers kochen soll, musst du mir noch erklären. Selbst Beutel Reis muss ich doch eine gewisse Zeit in kochendes Wasser geben und im Wasserkocher kocht das Wasser ja auch nicht durchgehend. Auch hier wäre wiederum das Problem mit der Gemeinschaftsnutzung.
700 g Tomate(n), (Cocktailtomaten), halbiert
Salz und Pfeffer
250 g Parmesan, geriebenen
2 Knoblauchzehe(n), gepresste
100 g Pinienkerne, ohne Fett geröstet
1 Bund Basilikum, (Blättchen)
6 EL Olivenöl, evtl. bis 8 EL
500 g Spaghetti
Zubereitung
Halbierte Tomaten in eine große Schüssel geben, kräftig salzen und pfeffern. Parmesan darüber geben und den gepressten Knoblauch. Pinienkerne drüber verteilen, danach das Basilikum darüber streuen. Olivenöl darüber träufeln.
Das Ganze ziehen lassen, gerne auch über Nacht.
Wasser aufsetzen, die Spaghetti bissfest kochen und heiß unterheben und genießen!
Schmeckt kalt und warm und daher auch für die Mittagspause geeignet, sollte der Wasserkocher nicht zum Erwärmen der Speisen genutzt werden dürfen.
Hallo Jens!
Was ist wen du dir die sachen vor kochst sie im Beutel abfüllst und sie dann einfach nur mehr warm machst. dann ersparst du dir das Putzen und der geruch im Wasser kocher bleibt auch fern ,nur solltest fleisch relativ klein schneiden sonst würde es zulange brauchen bis es warm wird und anlegen könnte es sich auch nicht 😉
Wie das mit dem reis geht muss ich nach schauen hatte den erst einmal weil ich nicht geschaut hab beim einkaufen.
LG Susanne
Warn hier los, keine weiteren Ideen?
Kommst die nächsten Tage bei mir dran, Jens. War bisschen viel los in letzter Zeit 🙂
Also ausm Archiv könnte ich Dir Vieles nennen. Kann Dir ja mal ein paar Links schicken. Auch wenn die dann nicht an der Verlosung teilnehmen können 😉
@Heike: immer mit der Ruhe. Ist ja noch ein wenig Zeit. Ich bin aber schon ziemlich neugierig.
@Julia: Ich schaue mich einfach mal bei dir um, Danke. 😉
Wirklich lecker und gut vorzubereiten sind Fatoush und Tabouleh. Beides schmeckt sogar noch leckerer am nächsten Tag. Mit einem Klecks frischem Joghurt oder einer Frikadelle vom Metzger um die Ecke wird’s eine richtig komplette Mahlzeit.
Ich stelle hier mal die Links ein. Aber wenn Dir das nicht recht ist, schicke ich Dir weitere Tipps gerne per Mail.
http://germanabendbrot.wordpress.com/2011/07/25/fattoush-da-schmatzt-der-sultan/
http://germanabendbrot.wordpress.com/2011/07/01/tabouleh-wurzig-frischer-couscous-salat/
Klar, immer her damit. Vielen Dank!
Ein paar Ideen findest du hier http://lunchforone.wordpress.com/category/burosnack/
bzw. hier http://lunchforone.wordpress.com/category/salat/
Tartlettes mit Salat sind perfektes Mittagessen für die Lunchbox, Milchreis im Glas, Susi selbstgemacht,..
und das hat mir heute die Mittagspause gerettet, vielleicht auch was für Dich?
http://from-snuggs-kitchen.blogspot.de/2012/04/brokkoli-salat-mit-mais.html
Hallo Jens,
das Problem kenne ich. Habe zwar eine Kantine, aber ich gehe nicht hin :-).
Eigentlich wollte ich unter dem Label Office-Food mehr veröffentlichen, schließlich versorge ich mich seit diesem Jahr mittags immer selber. Aber irgendwie habe ich es doch nicht geschafft.
Deshalb ein kleiner erster Link:
http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/search/label/Office-Food
Aktuell habe ich jede Menge Fingerfood-Rezepte im Blog, da kannst Du durchaus einiges bürotauglich „umstricken“. Ein Rezept aus diesem Bereich kommt noch. Das habe ich mir selbst gestern mitgenommen. Den Link stelle ich noch hier ein.
Hi bushcook,
vielen Dank für den Link. Da werde ich mal schauen und anfangen zu „stricken“. 😉
Auf das, was da noch kommt freue ich mich schon. Ich bin gespannt.
Hallo Jens,
ich hoffe Mango Puten Wrap ist nach deinem Geschmack! Da ist das Ding: http://www.el-gusto.net/?p=1080 🙂 Mitnehmtauglich ist’s auf jeden Fall. Viel Spaß beim nachkochen.
Philippe
SO!
http://heike.essenvonau.de/2012/04/curry-to-go/
Da gibt’s einen schwedischen Food-Blog als Experiment, ob man sein Essen in einer Kaffeemaschine kochen kann, sehr spannende. Google Translator hilft: http://kaffekokarkokboken.blogg.se/
Nur Wasserkocher ist natürlich nochmal ’ne Stufe härter. Bentos vorbereiten ist nicht jedermann’s Sache, Salate sind auf die Dauer auch nichts Bin mal gespannt, was da noch so kommt. 🙂
kaffekokarkokboken <3
@ Philippe & Heike: Wow! vielen Dank. Sieht beides toll aus.
@ Barbara: Google Translator ist hier echt von nöten 😉
Ich bin gespannt welche Geräte sich im Laufe des Events sonst noch als Koch-Geräte entpuppen 😉
Hallo Jens,
ich bin ein großer Fan von japanischen Bento-Boxen. Mit einem Reiskocher zuhause und ein paar Vorbereitungen am Abend kann man sich innerhalb von 20-30 Minuten morgens ein tolles Essen für den Tag machen. Alles ist erlaubt, es muß ja nicht immer Reis sein. Ein ganz tolles Buch dazu ist The Just Bento Cookbook.
Und ich hab mir fürs Büro einen Nudelkocher bei Rossmann gekauft. Ist wie ein kleiner dicker Wasserkocher aus Edelstahl, der hat noch einen Siebeinsatz und die Zusatzfunktion, das Kochen zu unterbrechen. Hab den eigentlich nur mitgenommen, weil er nur noch 5 Euro gekostet hat, aber jetzt benutz ich ihn mit wachsender Begeisterung. 🙂
Kopf hoch!
LG Susanne
Auf Heikes Blog hab ich gerade von Deinem Aufruf gelesen… Gestern hab ich zufällig DAS Rezept für Dich gepostet 😉
http://www.reinetopfsache.de/?p=2329
Soba-Nudelsuppe – ein paar Vorbereitungen am Vorabend sind zwar nötig, in der Mittagspause musst Du dafür nur noch einen Brühwürfel mit kochendem Wasser aufgießen und Fertig!
Viel Spaß!
Gesche
Jetzt wollte ich Dich doch nicht nur mit Archiv-Kram alleine lassen. Dafür find‘ ich das Blog-Event viel zu spannend. Deshalb hab ich Dir Börek gebacken – gehen am 27.4. online. Toll, dass Du verlängert hast. Ich komme mit dem Bloggen derzeit nämlich kaum nach 🙂 Falls Du das Rezept vorher haben willst, bekommst Du gerne von mir eine Sneak-Peak-Preview 😉
Goldrichtige Verlängerung. Alles richtig gemacht. 😉
Julia, ich warte gern und freue mich, dass zum Ende des Events dann noch was kommt. Ich habe ja jetzt auch schon was zum abarbeiten 😉
Hallo Jens,
hier kommt nochmal was. Sozusagen als Kombi, weil mich Heike auf Deine Aktion aufmerksam gemacht hat.
http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/2012/04/ugly-office-food-aus-dem-vorratsschrank.html
Danke, daß Du verlängert hast – ich habe noch was in der Pipeline 🙂
Die Ziegenkäse-Törtchen mit Blaubeeren hat sich unser Schulessen-Verweigerer in seine Lunchbox gepackt.
Ulrike @Küchenlatein
Hallo Jens, habe gerade diesen Salat gepostet, der sich bestimmt hervorragend mitnehmen lässt. Ansonsten fällt mir noch ein – Griechischer Salat oder Gazpacho, kann man gut vorbereiten und hält sich gut im Kühlschrank.
http://freshfromevaskitchen.blogspot.com/2012/04/pasta-and-fried-zucchini-salad.html
Hallo Jens,
dieses Gericht aus der Fingerfood-Orgie läßt sich auch perfekt vorbereiten und mitnehmen:
http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/2012/04/grosses-fingerfood-buffet-gelbes.html
Das mache ich öfters zum Abendessen und die restliche Portion packe ich ein :-).
So, hoffe, ich konnte noch rechtzeitig für Verbreitung und natürlich für Ideen sorgen 🙂 Blogbericht natürlich verbreitet bei Twitter, Google+ & FB:
http://sannas-probierwelt.blogspot.de/2012/04/lunchbox-ideen-gesucht-gewinnspiel.html
Ansonsten kannst Du ja auch gerne mal ab und zu in meiner Hexenküche vorbei schauen, da ich hier regelmäßig neue Rezepte poste und da wir auf den Sommer zu gehen, kommt bestimmt noch das ein oder andere „kalte Gericht“ dazu 🙂
So – ich bin es schon wieder.. beim Stöbern bin ich auf dein Lunchbox-Problem gestoßen – und da du seit März sicherlich schon viele der Rezepte ausprobiert hast, dachte ich, hier ist noch ein neues: Tofu-Tuna-Bällchen. Gehen ganz schnell und machen sich super (auch kalt) in jeder Box 🙂
http://zinkplusc.blogspot.de/2012/07/bento-1-sushi-tamagoyaki-tofu-tuna.html
Hallo, auch wenn das Event schon lange vorbei ist, ich bin durch Zufall auf dene Seite gestossen. Solltest du noch Anregungen für dein Mittagessen suchen dann schau doch mal vorbei: http://www.leckerbox.com
LG
LeckerMone
Super, da findet sich ja einiges.