Soulfood: Blumenkohlsuppe mit Knoblauchcroutons
Soul Food ist ja ursprünglich das Essen der Afroamerikaner. In Zeiten der Sklaverei (an dieser Stelle schnell mal ein Filmtipp: 12 Years a Slave)…
WeiterlesenSuppe
Beschwipste Gazpacho mit Ziegenkäse-Calzone und Tomaten-Salsa
Sooooo … Sommerpause beendet. Zumindest hier im Blog. Etwas länger war es nun still, was auf chronischen Zeitmangel und die Unlust, bei 30°+ sich…
Weiterlesen
badende, selbstgemachte Gemüseravioli
Ja OK. Die Badesaison ist jetzt vorbei. Zumindest für uns. Das Freibad macht erst wieder im Sommer auf. Nichts desto trotz muss auch in…
Weiterlesen
Schnell, Schneller, Henssler: Der Praxistest #3
In den letzten Tagen, habe ich soviel gekocht wie schon lange nicht mehr, und der Zeitaufwand dafür ist echt erstaunlich gering. Mittlerweile stoppe ich…
Weiterlesen
einfache Kürbissuppe
Herbstzeit. Kürbiszeit. In den Supermarktregalen findet man nun wieder massenhaft Kürbisse. Am beliebtesten ist heutzutage wohl der Hokkaido. Egal ob als Gemüse, Pürree oder…
Weiterlesen
Schweizer Käseknödel
Neulich wurde ich von meiner lieben Freundin mit einem Gericht aus ihrer Heimat, der Schweiz, beglückt. Schon vor ca. einem halben Jahr durfte ich…
Weiterlesen