Indisches Dal mit Hühnerbrust Sous Vide
Dass Kartoffeln und Linsen eine gute Kombination sind, kennt man ja bereits aus der deutschen und französischen Küche. Ob als Suppe, Eintopf, Ragout oder…
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Duroc Schweinerücken Sous-Vide auf winterlich-asiatischem Linsensalat
Tja, da lag es noch. Einsam und fast verkümmert. Das Rückenstück vom Duroc Schwein. Ein paar Tage länger als geplant musste es in meinem…
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Orientalische Linsensuppe
Weil es so schön war und ich Suppen einfach liebe, direkt noch mal eine. 🙂 Diesmal mit Linsen. Aber kein „gewöhnlicher“ Linseneintopf mit Speck…
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Balsamico Linsensalat
Nachdem ich mich in den letzten Tagen ausschließlich an fremden Tischen satt gegessen habe und meine Küche kalt geblieben ist, war es gestern mal…
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