Gorgonzola-Wallnuss-Birnen Bruschetta

Zutaten:

  • frisches Brot
  • Gorgonzola
  • Wallnüsse
  • frische Birne
  • Olivenöl

Zubereitung:

Das Brot aufschneiden, mit etwas Olivenöl bepinseln und ca. 5-10Min in den vorgeheizten Ofen (200°) auf einen Rost legen, sodass das Brot schön kross wird.

Danach herausholen und mit Gorgonzola bestreichen und mit Wallnüssen belegen. Bei geringer Wärme (ca. 100°) bei Oberhitze nochmal ca. 5min Backen bis der Käse schön zerlaufen ist.

Zwischenzeitlich die Birne schälen und würfeln und damit das fertige Brot garnieren.

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