Nix für Weicheier: Eingelegte Chilis
OK, mal im Ernst: Seit meinem Thailand Urlaub im letzten Sommer bin ich schon relativ Schärfe-resistent geworden. Ich esse oft und gerne scharf und…
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Quickie: scharfes Rindfleisch mit Brokkoli
Heute gibt es mal wieder was aus der Kategorie „servierfertig in 15 Minuten“. Ein Topf, eine Pfanne, eine kleine Schüssel. Mehr braucht es hier…
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Asiatische Rinderhüfte mit Spinat und Selleriestampf
Ein verspätetes Geburtstagsessen sollte es heute geben. Eigentlich hatte ich mir ja vorgenommen mir zu meinem gestrigen Geburtstag ein schönes fettes Steak auf den…
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Massaman Curry
Trotz der Farbe, hat dieses Gericht nichts mit dem gelb-orangenen Pulvergewürz, welches wir hierzulande unter Curry kennen, zu tun. Curry ist eine, ursprünglich aus…
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