Gorgonzola Risotto mit Birne
Dass mich die Kombination aus Birne und Gorgonzola wahnsinnig anmacht, konnte man schon hier sehen. Auch diesmal kommt durch die Pinienkerne eine leicht nussige…
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Rinderfilet mit Steinpilzrisotto
Zutaten für 2 Personen: 2x 150-200g Rinderfilet Handvoll getrocknete Steinpilze 300-400ml Weißwein 400ml Rinderfond ca. eine Tasse Risotto Reis 50g Parmesan Butter 2-3 Schalotten…
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Falschrummer Apfelkuchen
Springform mit Backpapier einspannen 40g zerlassene Butter darauf 4 EL Zucker rüberstreuen 75g Walnüsse darauf mit Äpfeln eng belegen Für den Teig: 80g Magarine…
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Key Lime Pie
Zutaten: 1 EL frisch geriebene Limetten Schale ca. 100 ml gepresster Limettensaft 1 Ei 100 ml Schlagsahne 1 Dose süße Kondensmilch (Milchmädchen) 250g Sour…
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Ciabatta deluxe
Zutaten Ciabatta 2 Scheiben Serano Schinken Mozzarella Ruccola 4 Tomaten eine Knoblauchzehe, gehackt Basilkum Zubereitung 2 Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und ein paar…
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