gekleckert.de – Foodblog aus der Pfalz Leckere Rezepte aus der Küche eines jungen Mannes 2017-10-16T17:25:28Z https://gekleckert.de/feed/atom/ WordPress Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Einfaches Vollkornbrot über Nacht]]> https://gekleckert.de/?p=4630 2017-10-13T16:08:56Z 2017-10-13T13:00:06Z Brot backen. So simpel und so toll. Nur aus Wasser, Mehl und Salz (und Hefe) entsteht ein so simples Produkt, was auf so vielen...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Kürbis Burger mit Ziegenkäse und Rucola Pesto]]> https://gekleckert.de/?p=4616 2017-09-20T17:46:19Z 2017-09-20T12:00:58Z Sie ist eingeläutet. Die Kürbis-Zeit. Derzeit liegen die meisten zwar noch auf den Feldern rund um unser kleines beschauliches Schifferstadt und warten darauf von...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Garnelen Küchlein mit Mango Gurken Salsa]]> https://gekleckert.de/?p=4604 2017-09-01T06:45:28Z 2017-09-01T07:00:30Z Ich kann es einfach nicht lassen. Die asiatische Küche hat es mir sowas von angetan. Gerade im Sommer zieht es mich immer wieder dort...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Udon Thai Curry Bowl]]> https://gekleckert.de/?p=4598 2017-09-01T06:46:11Z 2017-08-16T05:00:44Z Normalerweise bin ich ja kein Fan von Bowls. Ob Chia Bowl, Buddha Bowl, Breakfast Bowl oder irgendwas-mit-Superfood Bowl. Das alles ist nicht wirklich meins....

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Tomaten Focaccia zum 9. Blog Geburtstag]]> https://gekleckert.de/?p=4584 2017-07-24T17:21:07Z 2017-07-25T04:30:34Z Lange Zeit war es einfach viel zu heiß zum backen. Zwar backe ich leidenschaftlich gerne Brot, allerdings ist es mir im Hochsommer immer zu...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[GenussDuell Rheinland-Pfalz & Sahne-Linsen mit Saumagen]]> https://gekleckert.de/?p=4563 2017-07-07T07:23:47Z 2017-07-07T07:30:16Z Rund sechs Jahre ist es mittlerweile her, dass es mich aus beruflichen Gründen in die schöne Pfalz verschlagen hat. Gekommen mit dem Hintergedanken, evtl....

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Asiatisches Sommergericht: Ananas Gurken Salat]]> https://gekleckert.de/?p=4555 2017-06-09T16:53:58Z 2017-06-09T13:10:03Z Dieser Ananas Gurken Salat hört eigentlich auf den Namen Kerabu Timun Nanas und stammt aus der malaysischen Küche. Die Aromen schreien förmlich nach Asien...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Rindfleisch Tagine mit Kichererbsen und Pflaumen]]> https://gekleckert.de/?p=4544 2017-05-25T05:41:12Z 2017-05-25T05:00:03Z Ich schulde euch ja noch das Tagine Rezept vom letzten Mezze Dinner. Nun, hier ist es auch schon. Die Tagine ist die orientalische Version...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Supper Club – Orientalisches Dinner und Rezepte für die Dips]]> https://gekleckert.de/?p=4530 2017-10-12T14:43:18Z 2017-05-09T05:30:17Z Am letzten Wochenende stand mal wieder ein Supper Club auf dem Programm. Dieses mal, war allerdings alles anders. Normalerweise serviere ich ein vier bis...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Blumenkohl Panna Cotta]]> https://gekleckert.de/?p=4461 2017-05-04T07:44:01Z 2017-04-20T05:00:28Z Was für ein Abend. Uwe von Highfoodality hat eingeladen und nur all zu gern bin ich seiner Einladung zum Supper Club gefolgt. Nachdem ich...

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