gekleckert.de – Foodblog aus der Pfalz Leckere Rezepte aus der Küche eines jungen Mannes 2016-05-28T19:25:10Z http://gekleckert.de/feed/atom/ WordPress Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Sommerliche Pasta mit Spargel und Ziegenkäse]]> http://gekleckert.de/?p=3886 2016-05-28T19:25:10Z 2016-05-23T15:00:26Z Nachdem sich der Sommer vor ein paar Wochen vorangekündigt hat, es dann aber ein paar Tage später schon wieder fast geschneit hat, steuern wir nun...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[gekleckert.de war im Fernsehen]]> http://gekleckert.de/?p=3869 2016-05-22T11:55:13Z 2016-05-17T15:55:29Z Letzten Freitag habe ich ganz gespannt vor dem Fernseher gesessen, um mich selbst in selbigen zu betrachten. Ein ganz schön komisches Gefühl. Am Montag...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Paprikarisotto mit Schweinefilet Sous Vide und mein Blog in der Zeitung]]> http://gekleckert.de/?p=3843 2016-05-06T15:17:03Z 2016-05-06T13:36:57Z Letzten Sonntag bin ich gegen jede persönliche Sonntagsregel um 7:00 Uhr aufgestanden und habe mir schnell Hose und Pulli übergezogen. Eine Mütze, um die...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Gyozas mit Hühnchen-Shitake-Füllung und Dip]]> http://gekleckert.de/?p=3826 2016-04-24T18:44:36Z 2016-04-24T18:26:20Z Als wir das erste mal Gyozas zubereitet haben, haben wir uns direkt in die kleinen Teigtaschen verliebt. Der japanische Bruder der Maultasche ist, nachdem man...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Buchvorstellung und Verlosung: Die Burger Bibel]]> http://gekleckert.de/?p=3808 2016-04-18T13:50:10Z 2016-04-10T08:45:01Z Wer mich kennt und diesen Blog ein bisschen verfolgt weiß, dass ich Burger über alles liebe. Nicht viel ist besser als ein saftiges Beef...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Tiroler Spinatknödel mit Parmesan und brauner Speck-Butter]]> http://gekleckert.de/?p=3804 2016-03-29T18:02:14Z 2016-03-30T08:00:27Z Na? Wer hats auch geguckt? „Kitchen Impossible“ auf Vox. Einer zur Abwechslung mal richtig tollen Kochshow, die mir den ein oder anderen Sonntag Abend versüßt...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Landbrot ohne Hefe nach Tartine Bread]]> http://gekleckert.de/?p=3795 2016-03-20T12:52:13Z 2016-03-20T12:44:56Z Locker leichte, mit Poren durchsiebte Krume und eine knusprige Kruste. Das, und natürlich ein ausgezeichneter Geschmack ist das, was ein gutes Brot ausmacht. Dieses...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Boeuf Bourguignon Burger – Der Triple B!]]> http://gekleckert.de/?p=3779 2016-04-16T15:06:35Z 2016-02-27T12:27:36Z Wer kennt noch den Film Julie & Julia (Trailer)? Ein Film über Julia Child, die die französische Küche in den USA mit ihrem Kochbuch...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Was man alles zum Brot backen braucht]]> http://gekleckert.de/?p=3768 2016-02-09T10:20:51Z 2016-02-09T15:00:21Z Diesmal gibt es hier kein Rezept sondern einen kleinen Artikel zum Thema Brot backen und was man dafür alles braucht. Vor allem im letzten...

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Jens http://gekleckert.de <![CDATA[Selber Wursten: Salsiccia und Kohlrabisotto]]> http://gekleckert.de/?p=3749 2016-01-17T16:43:45Z 2016-01-17T13:50:11Z Neulich beim Metzger: Gut gelaunt betrete ich an einem Samstag morgen die Metzgerei im Nachbarort. Mehrfache Auszeichnungen vom Feinschmecker sowie diverse Medaillen für allerlei Metzgerei...

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