Quickie: Gebackene Feige mit Ziegenkäse und Chorizo
Mal wieder was schnelles aus der Kategorie Quickie. Diesmal eine recht leckere Salatbeilage. “Klassisch” kommt die gebackene Feige ja mit Serrano Schinken …
Roastbeef-Rucola-Rollen
Heute ist mein erster Urlaubstag. Am liebsten wäre ich jetzt gerne in der Sonne, am Strand und Meer. Zur Not würde mir …
Schweizer Käseknödel
Neulich wurde ich von meiner lieben Freundin mit einem Gericht aus ihrer Heimat, der Schweiz, beglückt. Schon vor ca. einem halben Jahr …
Geschäumte Erbsensuppe
Zutaten (4 Personen): 500 gr TK Erbsen 250ml Milch 1 Zwiebel Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Salz & Pfeffer Zubereitung: Wer auf der …
Hähnchenbrust mit Mango Salsa
Letzte Woche waren die Mangos in einem meiner Stammsupermärkte im Angebot. Drei Stück landeten dann wie von Zauberhand im Einkaufskorb (man ist …
Cesars Salad Spezial
Vor ca. 2 Wochen habe ich beim Blog Kollegen von NutriCulinary das Rezept für diesen tollen Salat gefunden und direkt nachgebastelt. Da …
Kleines Menü am Freitag Abend
Am Freitag Abend hatte ich Gäste aus der Schweiz. Da musste natürlich ein tolles Menü her. Gäste und Koch waren sehr zufrieden. …
Gorgonzola-Wallnuss-Birnen Bruschetta
Zutaten: frisches Brot Gorgonzola Wallnüsse frische Birne Olivenöl Zubereitung: Das Brot aufschneiden, mit etwas Olivenöl bepinseln und ca. 5-10Min in den vorgeheizten …
Ajvar Strudel
Zutaten: 1 Blätterteig 1 Mozzarella 1 Becher Schmand 2-3 EL Ajvar 5 gehackte Blätter Frischer Basilikum 1 EL geschnittener Schnittlauch Salz, Pfeffer …
Champignon Bruschetta
Zutaten: frisches Baguette oder Ciabatta ca. 10 braune (Bio)Champignons 2 mittelgroße Knoblauchzehen Halbes Päkchen TK Kräuter (6 Kräuter Mischung) Parmesan Olivenöl Salz, …