Indischer Blumenkohl, im Ganzen gebacken
Nachdem ich vor ein paar Wochen bei meinem Streifzug durch die Weiten des Internets über dieses wunderbar und sehr gut gemachte Video …
Kichererbsen Kartoffel Curry
Schon wieder Kichererbsen? Gabs doch letztens erst ! Mittlerweile muss ich sagen: “na und!?”. Früher fand ich die Dinger ja irgendwie komisch. Wie …
Chicken Tikka mit Mangosalat
Zutaten: Chicken Tikka: 500 gr Hähnchenbrustfilet 1/2 TL. gem. Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 3 EL Naturjoghurt 1/2 TL gem. Koriander 1 TL frisch …
Dal – rotes Linsencurry nach Art des Hauses
Zutaten: eine große Tasse rote Linsen ca. 4 Mittelgroße Kartoffeln 200g Putenbrust 1 Dose Kokosmilch 1 Dose geschälte Tomaten Ingwer nach belieben …
Scharfe Garnelen-Gemüsepfanne mit Safranreis
Zutaten: 1 kleine Dose Mais 1 Salatgurke 1 Dose Ananas (Stücke) 2 Radieschen 1 Karotte 2 Zehe Knoblauch Red Curry Paste 1 …
Indisches Wassermelonen Curry
Zutaten: 4 Knoblauchzehen 1 TL Kurkumapulver 1 TL Koriandersamen 1 TL Kreuzkümmel (NICHT gemahlen) 1 TL Hot Chilipulver oder für die Chilizüchter …
Minz Joghurt zum dippen
Zutaten: 1 Becher Joghurt 1/2 Becher Quark (20%) 1,5 TL frische, gehackte Minze 2 EL Zitronensaft 1/2 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer …
Indisches Chicken Curry
Zutaten (2 Personen): 1 Stückchen Butter 1 fein gehackte rote Zwiebeln 1 gehackte Knoblauchzehe 1-2 gehackte Chilischote(n) 1 EL frisch geraspelter Ingwer …
Naan Brot
Zutaten (4 Personen): 500g Mehl 150ml Milch 3 EL Zucker 2 TL Hefe 1 TL Backpulver 2 ELPflanzenöl 150ml Joghurt 1 Ei …