Ossobuco vom Rind
Vor einiger Zeit ist in der Foodblogger Szene das Osso Buco Fieber ausgebrochen. Diverse Kollegen haben sich diesem tollen Schmorgericht angenommen, es …
Ausflug nach Marrakesch – Hähnchen-Fenchel-Tagine
Die Tagine (oder Tajine) ist in der nordafrikanischen Küche das wohl meistgenutzte Küchengerät. Es handelt sich um einen meist aus Lehm gefertigten …
Hirschgulasch kann Leben retten
Heute morgen habe ich nicht schlecht gestaunt, als ich die 3-4cm Schnee vom Auto gefegt habe. Darunter verbarg sich eine gut 15mm …
Kohlrouladen zum ersten Advent
Winterzeit = Eintopf- und Schmorgerichtzeit. Endlich darf man wieder schmoren und köcheln lassen, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Im Sommer …
Jamie ich liebe dich… aka 5 Spices Powder Ente mit Knoblauchbaguette
Seit kurzer Zeit besitze ich Kabel TV incl. gefühlten 1000 überflüssigen TV Sendern. Einer von ihnen ist Sixx HD, der Frauensender. Bisher …
Wenn’s mal wieder länger dauert … Gulasch
Die letzten 3-4 Wochen sind bei mir zwar wie im Flug vergangen, trotzdem komme ich mir so vor als ob ich nichts …
Gastbeitrag: Gerollte Hähnchenbrust mit Tandori-Paprika
Kurz vor Toreschluss hat gestern Abend noch Mazze seinen Beitrag zum Warenkorb Contest eingereicht. Da dieser Beitrag aber Mazze gehört, will ich …
Balsamico Chicken (Glasur & Dip)
Heute mal nur ganz schnell ein kleines Sommergericht. Momentan komme ich kaum zum kochen. Das liegt zum einen an der Hitze, zum …
Jamaican Jerk Pork zum 60sten
Am letzten Wochenende zog es mich zurück in die Heimat, nach Düsseldorf. Anlässlich des 60sten Geburtstags meines Vaters sollten rund 45 Mäuler …
Chicken Wings mit Brombeer Hoisin Glasur
Ich bin hier mal so frei und behaupte: Eine der besten Sauereien, die ich in der letzten Zeit verköstigt habe. Sooooooooooo so …