Über mich

Und wer kleckert hier?

Jens Kleinschmidt

Hallo. Mein Name ist Jens.

Im Jahre 2008 habe ich angefangen meinen WordPress Blog mit fotografiertem Essen zu bestücken, weil ich nicht wusste was ich anderes darauf veröffentlichen sollte. Ich habe bis heute durchgehalten und mit den Jahren nicht nur meinen Blog an sich, sondern auch meine Koch-Skills weiterentwickelt. Was mit einem belegten Baguette angefangen hat, ist mittlerweile in Sous Vide Gerichte, Supper Club Abende und eine große Leidenschaft für selbstgebaute Burger ausgeartet. Der Blog dokumentiert über die Jahre meine Entwicklung als Koch, meine Einstellung zu Lebensmitteln und ist fester Bestandteil meines Lebens geworden.