Kommentare zu: Skrei im schwarzen Pastabett in Basilikumsauce http://gekleckert.de/2011/03/skrei-im-schwarzen-pastabett-in-basilikumsauce/ Fri, 18 May 2012 09:02:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Von: gekleckert http://gekleckert.de/2011/03/skrei-im-schwarzen-pastabett-in-basilikumsauce/comment-page-1/#comment-5858 gekleckert Wed, 30 Mar 2011 17:25:27 +0000 http://gekleckert.de/?p=827#comment-5858 hallo sven, den Zitronensaft habe ich hauptsächlich über den Fisch gegeben. Der Rest in der Pfanne diente dazu, den Fisch ebenfalls noch ein bisschen Zitronengeschmack zu geben. Obs was bringt oder ob man es braucht ist eine andere Sache. Ich habs einfach gemacht und fands gut :) Ohne ist aber wahrscheinlich auch nicht großartig anders. Gruß, Martin hallo sven,

den Zitronensaft habe ich hauptsächlich über den Fisch gegeben. Der Rest in der Pfanne diente dazu, den Fisch ebenfalls noch ein bisschen Zitronengeschmack zu geben. Obs was bringt oder ob man es braucht ist eine andere Sache. Ich habs einfach gemacht und fands gut :)
Ohne ist aber wahrscheinlich auch nicht großartig anders.

Gruß, Martin

]]> Von: Sven http://gekleckert.de/2011/03/skrei-im-schwarzen-pastabett-in-basilikumsauce/comment-page-1/#comment-5857 Sven Wed, 30 Mar 2011 10:53:01 +0000 http://gekleckert.de/?p=827#comment-5857 Hallo, leider ist die Saison jetzt vorbei. Aber sie kommt wieder. Eine Frage: Was soll der Zitronensaft in der Pfanne? Ich braten den Skrei am liebsten ohne Haut. Mir zerfällt er nicht so, wenn ich Ihn vorher in Mehl wende. Zum Braten nutze ich ein Olivenöl und zum Schluß ein kleinen Tupfer Butter direkt auf den Tisch. Hallo,
leider ist die Saison jetzt vorbei. Aber sie kommt wieder.
Eine Frage: Was soll der Zitronensaft in der Pfanne?
Ich braten den Skrei am liebsten ohne Haut. Mir zerfällt er nicht so, wenn ich Ihn vorher in Mehl wende. Zum Braten nutze ich ein Olivenöl und zum Schluß ein kleinen Tupfer Butter direkt auf den Tisch.

]]> Von: Martin http://gekleckert.de/2011/03/skrei-im-schwarzen-pastabett-in-basilikumsauce/comment-page-1/#comment-5835 Martin Mon, 21 Mar 2011 17:39:44 +0000 http://gekleckert.de/?p=827#comment-5835 Hallo Astrid (aka Arthurs Tochter) Ich habe zum Anbraten nur Butter und Zitronensaft benutzt. Ohne zusätzliches Fett o.ä. Den Skrei habe ich (leider) nur als Filetstück ohne Haut bei meinem Fischhändler zu dem Zeitpunkt bekommen. Daher musste ich darauf verzichten. Gruß Martin P.S.: Deine Seite sieht super aus. Direkt zu den täglichen Blogsites gepackt die ich mir angucke :) Hallo Astrid (aka Arthurs Tochter)

Ich habe zum Anbraten nur Butter und Zitronensaft benutzt. Ohne zusätzliches Fett o.ä.
Den Skrei habe ich (leider) nur als Filetstück ohne Haut bei meinem Fischhändler zu dem Zeitpunkt bekommen. Daher musste ich darauf verzichten.

Gruß Martin

P.S.: Deine Seite sieht super aus. Direkt zu den täglichen Blogsites gepackt die ich mir angucke :)

]]> Von: Arthurs Tochter http://gekleckert.de/2011/03/skrei-im-schwarzen-pastabett-in-basilikumsauce/comment-page-1/#comment-5832 Arthurs Tochter Mon, 21 Mar 2011 06:37:33 +0000 http://gekleckert.de/?p=827#comment-5832 Hallo Martin, ich bin ein großer Skrei-Fan und habe so Deinen Blog entdeckt. :) Mich interessiert, warum Du beim Anbraten Butter mit in das Fett gibst. Hast Du schon einmal versucht, den Skrei auf der Haut zu braten? Dann fällt er Dir nicht auseinander. Ich habe 3 Skreirezepte bei mir veröffentlicht, vielleicht magst Du mal schauen: http://arthurstochterkocht.blogspot.com/2011/01/ich-mach-mal-skraison.html sonnige Grüße Arthurs Tochter Hallo Martin,
ich bin ein großer Skrei-Fan und habe so Deinen Blog entdeckt. :)
Mich interessiert, warum Du beim Anbraten Butter mit in das Fett gibst.
Hast Du schon einmal versucht, den Skrei auf der Haut zu braten? Dann fällt er Dir nicht auseinander.
Ich habe 3 Skreirezepte bei mir veröffentlicht, vielleicht magst Du mal schauen:
http://arthurstochterkocht.blogspot.com/2011/01/ich-mach-mal-skraison.html

sonnige Grüße
Arthurs Tochter

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