Schoko-Erdnuss Zigarre

Dass man den Yufka Teig nicht nur mit einer herzhaften Hackfleisch-Knoblauch Mischung füllen kann, ist mittlerweile bekannt. Sehr gut eignet sich der hauchdünne Teig auch zur Zubereitung von Süßspeisen. Diese, an einen bekannten Schokoriegel erinnernde, Kombination aus Erdnuss und Schokolade ist herrlich süß und schmeckt ausgezeichnet.. Sowohl warm als auch kalt ein absoluter Hit für alle die gerne süß essen.

Zutaten:

• Yufka Teig (Dreieckform)
• Erdnussbutter (“crunchy” – mit Erdnuss Stückchen)
• Schokolade, gehackt
• Eigelb

Zubereitung:

Im unteren Drittel den Yufka Teig mit etwas Erdnussbutter bestreichen und mit Schokolade bestreuen. Die Seiten leicht befeuchten. Normalerweise reicht hier etwas Wasser, zur Not kann man aber auch Eigelb verwenden wenn es nicht richtig klebt. Die Seiten und das Ende der breiten Seite leicht einklappen und den Teig dann zu einem Röllchen einrollen.

Mit Eigelb bestreichen und bei 160° ca. 20 Minuten im Backofen backen, bis der Teig schön goldgelb ist.