Zutaten:

• 500g Mehl
• 500g Magerquark
• 4 TL Salz
• 2 Päkchen Backpulver
• Eine Hand voll Kräuter nach Lust und Laune
• 100g Röstzwiebeln
• 2 Eier
• ein Schuss Mineralwasser

Zubereitung:

Einen Handmixer mit Knethaken ausstatten und alle Zutaten ca. 5-10 Minuten gut miteinander vermischen bzw verkneten.

Eine feuerfeste Form mit dem Teig füllen und bei 175° ca. 45min backen bis es schön braun ist. Alternativ in die gewünschte Form kneten und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Mit Butter und (Kräuter)Salz geniesen.